מזונות טבעוניים בעלי ערך תזונתי גבוה

בתפריט טבעוני, חשוב מאוד לשלב מגוון מאכלים אשר ייתנו לגוף את מה שהוא צריך.

אז בין אם אתם טבעונים, מתכוונים להיות טבעונים, או סתם רוצים לאכול בריא, יש כמה מאכלים אשר יעזרו לכם לשמור על בריאות ושובע.


אז מה כדאי לאכול?


1. אגוזים וזרעים:

אגוזים וזרעים יכולים להוות תוספת מעולה או אפילו סתם נשנוש. הם מקור מעולה לחלבון, מספקים ויטמינים ומינרלים כמו ברזל, מגנזיום וויטמין E, ואף מכילים גם סיבים ונוגדי חמצון.












2. אבוקדו:

אבוקדו מהווה מקור מעולה לויטמינים, מינרלים וסיבים.

בנוסף, אבוקדו גם מכיל כמות גובהה של שומנים בלתי רווים.













3. קטניות:

קטניות מהוות תחליף מעולה למזונות מהחי. כך למשל, אפונה, שעועית ועדשים, מכילים כמות גבוהה של חלבון בכוס אחת! (כ20 גם לכוס).

בנוסף, הם מקורות מעולים לסיבים תזונתיים, פחמימות מורכבות, ברזל, חומצה פולית ונוגדי חמצון. בזכות כל אלה, הקטניות גם משביעות ומפחיתות את תחושת הרעב.












4. ירקות ופירות:

זה כמעט מובן מאליו. ירקות ופירות הם חלק בלתי נפרד מהתפריט הטבעוני (וגם מהתפריט הלא טבעוני, פירות וירקות זה חשוב, תמיד).

פירות וירקות הם מקור עשיר לויטמינים ומינרלים אשר חיוניים לגוף ובעיקר לטבעונים.













5. תחליפי חלב מצמחים:

חלב שקדים, קוקוס, סויה, קנבוס, אורז ושיבולת שעול. כל אלה הם תחליפי חלב מעולים ומזינים אשר מספקים סידן (שלעתים חסר לטבעונים), חלבון, ויטמינים ומינרלים חשובים.

דאגו לקרוא את תווית האריזה ולבחור חלב שלא מכיל כמות גבוהה של סוכרים.

בנוסף, יש הבדלים בין סוגי החלב. לכן מומלץ לבדוק את הערכים התזונתיים כדי לבחור את הסוג המתאים.













6. דגנים מלאים:

דגנים מלאים ( כמו למשל חיטה מלאה, כוסמין, אורז חום וכו') הם מקור מעולה לפחמימות מורכבות, חלבון, ויטמינים ומינרלים. אך עם זאת, ישנם סוגים שונים של דגנים מלאים, ובכל אחד מהם הערך התזונתי שונה (למשל יש דגנים אשר יכילו יותר או פחות חלבון מדגנים אחרים), ולכן מומלץ תמיד לבדוק את טבלת הערכים התזונתיים במוצר כדי לבחור את מה שמתאים לכם.













7. קינואה:

קינואה היא דגן מלא, ובנוסף היתרונות הבריאותיים שלה, היא גם מקור מעולה לחלבון.













8. טופו:

טופו הינו תחליף מעולה לבשר, אשר עשוי מסויה, והוא מקור מעולה לחלבון, ברזל וסידן.


טיולית - Tiyulit
© 2016-2020 Tiyulit. All rights reserved. Our website services, content, and products are for informational purposes only. Tiyulit does not provide medical advice, diagnosis, or treatment.